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Carnes e pescados, no Rubayiat Rio o páreo é duro

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Estonteante. Ceviche de polvo com aioli, criação do chef Carlos Valentí para o “cardápio de varanda” do Rubaiyat Rio. Foto: Divulgação

O forte do Rubaiyat são as carnes, é sabido, mas o chef da casa, o espanhol Carlos Valenti, inspirado pelos ares praianos, criou um menu para esse começo de ano, onde os pescados predominam. E fazem bonito. O páreo é duro. O nome cardápio, que, aliás, só tem na filial carioca, ganhou o nome de “cardápio da varanda”e tem tudo a ver mesmo. Entre os “tiraditos”, as pequenas entradas para beliscar, estão o atum com vinagrete de shoyu e mel, o tagliatelle de pupunha com camarões graúdos, a posta de cherne alta, acompanhada de purê de limão siciliano (maravilhoso) e o estonteante ceviche de polvo com aioli da foto. Para os carnívoros de prontidão, que não passam sem carne vermelha, segue uma sugestão de peso e na medida: experimente o Levíssimo, um tipo de filé com menos gordura e de sabor mais delicado, que é dourado na brasa e servido acompanhado de batatas souflée. Depois, é curtir o gramadão do Jockey, a brisa que chega do Jardim Botânico, o Cristo Redentor, que aliás, só tem aqui também. Rua Jardim Botânico 971 – 3204-9999.

Por Luciana Fróes
Publicado no Caderno Ela Gourmet – O Globo

Onde comemorar o fim de ano com estilo, conforto e segurança no Rio de Janeiro?

Bar dos Descasados

Sofisticação com estilo, esta é a medida do Bar dos Descasados. (Foto: Divulgação)

Bar dos Descasados

Com vista para Santa Teresa, o Bar dos Descasados é ideal para um encontro descontraído. Um lounge com mesas e cadeiras é disponibilizado aos clientes que desejam reunir amigos para confraternizações. Drinques e comidinhas estão à disposição na opção de coquetéis fechados ou através de cartelas individuais.

Dependendo do dia, o local conta com a presença de um Dj . A partir de 10 pessoas é necessário fazer a reserva do local com até 5 dias de antecedência.
Serviço:
Bar dos Descasados
Endereço: Rua Felício dos Santos s/n – Santa Teresa
Reservas: eventos@santateresahotel.com – (21) 3380-0264

21/08/2014 Rubayat, Gavea Foto: Selmy Yassuda

Carta variada e uma vista de tirar o fôlego, o Rubayat de Rio é tudo isso. (Foto: Divulgação)

– O Rubaiyat Rio conta com dois espaços para eventos. A sala México, com capacidade para até 100 pessoas, e a varanda Madrid, com capacidade para até 30 pessoas. O restaurante também oferece um cardápio especial para eventos, com menu completo, coquetel ou coffee break. As taxas cobradas são: R$ 1.500,00 para grupos com menos de 40 pessoas na sala México ou R$ 1.000,00 para grupos abaixo de 20 pessoas na varanda Madrid.

Serviço:
Endereço: Rua Jardim Botânico, 971 – Jardim Botânico. Tel.: (21) 3204-9999

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